豊浜漁港直送！
カネヒロ厳選
「お楽しみ直送便」
毎週１回、豊浜漁港に水揚げされた天然の鮮魚をご家庭へ。
毎週金曜日予約締め切り、翌週火曜日出荷、そして水曜日にお届けする天然鮮魚の直送便です。
※天候や漁獲量に応じて、出荷できない場合もあります。その場合は、メール等でお知らせの上、お客様のご希望をお聞きして、対処いたします。
商品選択
梅コース/竹コース/松コース
コースの選択を！
毎週金曜日締め切り！
翌週火曜日出荷
注文フォーム
お客様情報入力
一度ユーザー登録すると次回から入力不要！
お支払い方法選択 ＆ 決済
７種類の決済方法からお選びください！
漁・水揚げ・出荷
◆水揚げがある場合
梱包の上、出荷済みメールを送付します！
◆水揚げがない場合
出荷中止メールを順次送付します！
「次回火曜日出荷希望」「水揚げがあり次第最短で出荷希望」「キャンセル」の中からお選びください。「キャンセル」を選ぶ可能性がある場合のお支払い方法は「後払い決済」でお願いします。
商品到着
水曜日に商品が届きます！
ダイレクトコールしていただければ、カネヒロ厳選！旬の鮮魚情報をお伝えします。
その中からお好みをお聞きした上で、予算に応じて直接のオーダーを承ります。
その鮮度、その味わいの深み、そして漁獲量と種類の多さにおいて、誰もが一目を置く、豊浜漁港に水揚げされる魚介類。知る人ぞ知る“ブランドフィッシュ”として定評を得ています。
豊浜の漁師たち、仲買人、水産加工業の経営者たちは、SDGs以前から、大いなる伊勢湾の恵みを未来へとつなぐ「心意気」を持ち続けています。これからも「さかな文化」の豊かさを守るために、一丸となって心ある仕事をしていきます。
豊浜の漁師たち、仲買人、水産加工業の経営者たちは、SDGs以前から、大いなる伊勢湾の恵みを未来へとつなぐ「心意気」を持ち続けています。これからも「さかな文化」の豊かさを守るために、一丸となって心ある仕事をしていきます。
素材そのものの良さを最大限に引き出す調理法が伴ってはじめて魚介料理の旨さはプロ レベルへと近づきます。カネヒロ水産では旬の魚介類を最高な味わいで堪能するための絶品レシピを順次用意。直送便とともにお届けしていきます。
魚を捌く、おろすには、コツと慣れが必要です。そこで「魚の教科書」とも言うべき書籍を紹介します。
まずは、教科書に従い、基礎知識を身につけ、捌く、おろすことに慣れることから始めましょう！
そして新鮮な天然魚を自分で捌き、おろして食べる！その奥深い世界へとぜひ足を踏み入れてみてください。
46種類もの魚介をピックアップし、魚にあったおろし方を懇切丁寧に解説。プロセスを説明する写真の多さが最大の魅力。まったくの初心者でも、写真と説明の通りに進めれば魚は必ずおろせます。おろし方、料理法のほかに魚の旬や産地、目利きのポイントも解説。「四季折々の旬の魚を一番おいしく食べるためのおろし方」が満載です。
テレビ・雑誌で話題沸騰！元漁師、元水産庁職員と異色の経歴を持つ、魚食普及人・上田勝彦による、魚介類をまるごと楽しむための本。魚の旬や下処理、調理法、レシピまでの基本のすべてを学ぶことができます。魚に寄り添った調理の「しくみ」の解説は、まさに“目からウロコ”です。こだわりの47レシピも大公開しています。
300種を超える魚介類の、おいしい食べ方、旬、選び方、栄養価などからおもしろ雑学までがまるごとわかる魚の便利帳。お魚初心者にもわかりやすく、また、刺身や塩焼きなどの基本的な食べ方はもちろん、そのほかのさまざまな料理レパートリーも満載。旬に合わせた季節ごとの美味しい味わいもたっぷり紹介されています。
日本さかな検定公式ガイドブック（２級・１級）
